Blå Congo - Big Bag (1250Kg)

Priser er angivet inklusiv moms.

Erhvervskøb skal laves med bankoverførsel. Instruktioner findes ved check-out.

Tidspunkt, resistens og jordtype.

Blå Congo er en gammel blå kartoffelsort. Oprindelse er ukendt. Sorten er sjov med sin blå kødfarve. Uegnet til dyrkning som økologisk sort, grundet stor følsomhed overfor kartoffelskimmel i både knolde og top, kan let lagres.

Smag, egnet til, optimalt tidspunkt for spisning og holdbarhed efter høst?

Har en helt almindelig kartoffelsmag. Kan bruges i div retter som et farvet kolorit. Evt. i kartoffelsalat, blå kartoffelchips, blå både i ovn etc…Det er vigtigt at der bruges citron for at beholde den blå farve ellers bliver den kedelig og grå. Må ikke høstes for tidligt.

Dyrkningsegenskaber m.m.

Kødfarven er helt blå, og kan holdes blå ved kogning med citron i vandet. Ved dyrkning skal man være meget grundig med forspiring og og lægning tidligt. Og kartoffeltoppen skal fjernes ved den første skimmel, evt. ved aftopning og brænding.

Egnet til: Ovn, mos, kartoffel salat, chips

Udbytte: 3/5

Lagringsegenskaber: 4/5